Redakcja magazynu „Cukrzyca a Zdrowie” wydawanego przez Polskie Stowarzyszenie Diabetyków Oddział Wojewódzki w Białymstoku organizuje Czwartkowe Obiady u Diabetyków. Spotkania takie odbywają się raz w miesiącu. Pierwsze spotkanie z cyklu Czwartkowych Obiadów u Diabetyków odbyło się 6 października 2008 r. Zapraszani goście to głównie ludzie niepełnosprawni z powodu cukrzycy, jak też przedstawiciele środowisk medycznych zajmujący się tą tematyką. Patronat medyczny nad wydarzeniem objęła Pani prof. dr hab. med. Maria Górska Konsultant Wojewódzki w Dziedzinie Diabetologii. Ideą Czwartkowych Obiadów u Diabetyków jest nie tylko spędzenie czasu przy degustacji wspólnie przygotowanych potraw, ale przede wszystkim przeżycia kulturalne i walory edukacyjne. Program spotkania każdorazowo obejmuje wspólne przygotowywanie i degustację potraw, w którym uczestniczą ludzie znani i cenieni, ale również prelekcje na temat potrzeb, problemów, odkryć naukowych, wydarzeń czy produktów istotnych w życiu diabetyka. Do tej części zapraszani są eksperci w danej dziedzinie, którzy w sposób kompetentny przekazują wiedzę i informacje potrzebne, aby poprawić jakość życia osób niepełnosprawnych z powodu cukrzycy (są to autorytety medyczne, dietetycy, rehabilitanci, psycholodzy, itp.). Czwartkowe Obiady u Diabetyków to również możliwość „obcowania z kulturą”. Ich stałym elementem jest tzw. deser artystyczny w wykonaniu znanych i lubianych artystów. Gotowali z nami między innymi Profesor Marian Szamatowicz, Profesor Ida Kinalska, Redaktor Naczelny Kuriera Porannego Marek Zagórski, Prezydent Tadeusz Arłukowicz, Rzecznik Prasowy Komendy Wojewódzkiej Policji w Białymstoku i inni.

W roli Mistrza kuchni Marek Zagórski Redaktor Naczelny Kuriera Porannego przygotowuje zupę z sera, krem z brokułów i patelnię smaków